Copenhagen Phil kan skrive histo­rie tilbage til 1843, hvor Georg Carstensen åbnede Tivoli i København.

Til at forestå musikken i Tivoli engagerede Georg Carstensen den populære komponist og dirigent H.C. Lumbye og hans orkester: “Det Lumbyeske Selskab”. Selskabet bestod af 22 musikere og spillede hovedsagligt “koncerter à la Strauss”. Lige siden har orkestret spillet i Tivoli hver sommer.

I 1846 udvidedes orkestret til 33 musikere og begynder at give symfonikoncerter som Tivolis Orkester.

I 1848 vender den berømte komponist og dirigent Niels W. Gade hjem fra Leipzig, hvor han bl.a. har været dirigent for det berømte Gewandhaus orkester. Gade sætter fart i koncertlivet i København, og Tivoliorkestrets musikere bliver fast stamme i vinterens koncertorkestre.

De traditionsrige Palækoncerter ophører i 1931, hvorefter orkestrets vinteraktiviteter ind­skrænkes til et antal spredte koncerter, stadig under navnet Københavns Philharmoniske Orkester. Orkestrets musikere er kun fuldtidsansat i Tivolisæsonen.

Sådan lever efterkommerne af Det Lumbyeske Sel­skab frem til 1965, hvor det lykkes at få alle musikere fastansat året rundt ved oprettelsen af det tidligere navn Sjællands Symfoniorkester. I dag har orkestret 70 fastansatte musikere. Orke­stret deler fortsat året mellem en sommersæson i Tivoli og vinter­sæsonen med symfonikoncerter i København og på hele Sjælland.

Copenhagen Phil er i dag et landsdels­orkester og en moderne kulturinstitution, der både giver store symfoniske musikoplevelser og arbejder målrettet med musikundervisning og formidling til børn og unge. Orkestret spiller årligt mere end 100 koncerter, opera- og ballet­forestillinger for ca. 80.000 publikummer.

Copenhagen Phil har siden sæson 2009 / 2010 holdt til i Konserva­toriets Koncertsal – DRs gamle Radiohus på Frederiks­berg.

Fra sæson 2013/2014 skiftede orkestret navn til at hedde “Copenhagen Phil – hele Sjællands Symfoniorkester”